北京育婴师公司维佳专家深度解读婴幼儿的营养基础
婴幼儿时期是人一生中最重要的时期之一。该期生长发育迅速，对营养的需求较高，如果喂养不当或营养供给不当，容易发生营养问题，不仅影响生长发育，还会影响今后一生的健康状况。
一、婴幼儿生理特点
婴幼儿的生长发育是其一生发育最旺盛的阶段，在出生第一年的头
4~6 个月后，其体重从出生时约3 千克增至6 千克，而在1 岁前，又再增
至9 千克以上，所以发育的速度是很快的。从营养及生理方面来说，这一阶段有如下几个特点。
1. 新生儿之后，开始从子宫内营养过渡到子宫外营养，他们离开母体而独立，但其消化器官仍有不健全的地方，所以有人称初生儿为子宫外的胎儿。也表示需要特殊的照顾，因此依赖母亲的喂养。
2. 胎儿在怀孕后期经历大脑急剧的发育之后，在出生5~6 月之后到第二年末，大脑仍在急剧的发展，并奠定一个重要的基础，需要营养素的支持。
3. 婴儿体内营养素的储备量相对小。适应能力也低。婴儿对母乳以外食物的耐受性较低，也容易发生过敏，而这种不耐受性又往往不易察觉，有时误以为肠道感染。因为最基本的表现之一是腹泻，而腹泻却又会导致营养素的丢失。
4. 在这一阶段中，婴儿是生长非常迅速的机体，需要完全的营养素，但其消化器官正处在发育而远未成熟，因此，生理需要与身体的消化功能间存在矛盾。同时，婴儿唾液腺的分泌机能还低。咀嚼肌虽然已较早发育，有利于吸吮。但舌和齿远不能完成口腔消化食物的第一步，胃的容量很小，粘液腺和肌层很薄，胃的幽门括约肌比较健全。但贲门却往往未能紧闭，胃液虽然含盐酸，蛋白酶，凝乳酶等，但其分泌距离成人的消化功能还很远。肠道的粘膜发育较快，但肠的肌层发育较慢，其神经丛及髓鞘也仍在发育中，故对肠液分泌及蠕动的调节还未健全。不过，婴儿消化道对母乳的适应性良好。
5. 到幼儿阶段后，上述的发育情况得到改进，乳齿生长和胃容量的加大（300~500ml），对食物的可接受性提高。此时幼儿正常条件下的活动加
强，体力消耗也大，饮食也逐步过渡到基本上有自己的消化器官来摄取营养素，这是一个很长的过程。
