北京育婴师培训:消化系统——人体食物加工厂
婴幼儿正处于生长发育阶段，所需要的总能量相对于较成人多，消化器官发育尚未完善，如胃肠道受到某些轻微刺激，比较容易发生机能失调。
1） 口腔
（1） 婴幼儿口腔容量小，齿槽发育较差，口腔浅，硬腭穹窿较平，舌短宽而厚；唇肌及咀嚼肌发育良好且牙床宽大，頰部有宽厚的脂肪垫。这些特点为吸吮提供了良好的条件。新生儿出生时以具有吸吮和吞咽反射，生后即可开奶。
（2） 新生儿及婴幼儿口腔黏膜非常细嫩，血管丰富，易于受伤，清洁口腔时需谨慎擦洗
（3） 婴幼儿唾液腺发育差，分泌量极少，口腔比较干燥。生后3~4 个月时唾液分泌开始增加，5~6 个月时显著增多，由于口底浅，故常发生流涎（xian），称为生理性流涎。
（4） 牙齿发育变化大，婴儿出生时乳牙尚未萌出，不能咀嚼食物，4~10 个月时开始出牙，2 岁左右长齐，共20 颗。乳牙的生长一般是先从中间的上下两颗开始长出，然后是两侧萌出。
乳牙牙釉质薄，牙本质较松脆，容易被腐蚀形成龋齿一旦发生龋齿，发展很快，在短时间就可穿透髓腔，引起疼痛。
1） 食管
婴幼儿的食管呈漏斗状，黏膜纤弱，腺体缺乏，弹力组织及肌层尚不发达，容易溢乳。
婴幼儿胃呈水平位，当开始走路时，其位置逐渐 变为垂直。新生儿胃容量约 30~35 毫升，3 个月时为 120 毫升，1 岁时 250 毫升。由于胃容量有限，故每日喂奶次数较年长儿为多。胃平滑肌发育尚未完善，在充满液体食物后易使胃扩张。吸吮时常吸入空气，称为生理性吞气症。贲门张力低，易使婴幼儿发生呕吐或溢乳。
2） 肠
新生儿肠的长度约为身长的 8 倍，婴幼儿超过 6 倍，而成年人仅为身
长的 4 倍。肠黏膜细嫩，富有血管和淋巴管，小肠的绒毛发育良好。肠肌层发育差。肠系膜柔软而长，黏膜下组织松弛，易发生肠套叠及肠扭转。婴幼儿肠壁较薄，其屏障功能较弱，肠内毒素及消化不全的产物易经肠壁进入血液，引起中毒症状。
3） 胰腺
胰腺对新陈代谢起到重要作用，即分泌胰岛素又分泌胰液，后者进入
十二指肠发挥多种消化酶的消化作用。数个月的婴儿，其胰腺结构发育尚不成熟，缺少结缔组织，但血管丰富。
1） 肝、脾
新生儿肝脏相对较成人大，到十个月的时候重量为出生时的两倍，3 岁时则増至 3 倍。肝脏富有血管，结缔组织较少，肝细胞小再生能力强， 不易发生肝硬化。
